El pavo al horno es, sin dudas, la mayor atracción de la cena de Navidad. Sin embargo, existen otras alternativas distintas a la popular ave, como la gallina y el lechón, sin dejar de lado los postres que acompañan al platillo principal. Por ello, en esta nota te enseñaremos once platillos diferentes que podrás escoger para una deliciosa e inolvidable cena de Nochebuena.
IDEAS : COMIDA PARA LA NOCHE BUENA ( NAVIDAD)
Pavo relleno al horno
Es el platillo más conocido del Perú para comer en la Nochebuena, aunque en cada provincia cuenta con distintos ingredientes en la receta y otras guarniciones que le dan un toque diferente. Se suele acompañar con arroz, papas o una ensalada de cualquier tipo.
Lechón al horno
La segunda opción más conocida es el lechón al horno. Este platillo es perfecto para compartir con amigos y familiares y al igual que el pavo, se acompaña con ensaladas. Aunque se recomienda consumirlo con un vaso de agua para una mejor digestión.
Gallina al horno
En la selva peruana, la gallina al horno es una buenqa alternativa frente al pavo y el lechón. El ave se condimenta con pimientas, sal, ají y salsa de soya. Este platillo se acompaña con los juanes, tacachos o ensalada de frutas. El clásico chocolate caliente es reemplazado por el chapo (ponche de plátano con leche) y el brindis se realiza con el uvachado.
Arroz navideño:
Este platillo, al igual que el pavo al horno, es popular en la cena de Nochebuena. La receta contiene almendras, pecanas o nueces picadas, espinacas, canela, ajos molido, cebolla, tocino y pimiento.
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